Az erdei fenyő mézének sötét színe és kellemes íze van. Számos jótékony összetevője van, mint a foszfor, a mangán, alkaloid, aldehid, felandren, limonen, gyantaanyagok és ásványi anyagok.
Fogyasztása: naponta 2-3 alkalommal, egy-egy evőkanállal önmagában, vagy langyos teába ajánlott, ugyanis a meleg lebontja az értékes enzimjeit. Vashiányban szenvedők hetente 2-3-szor 1-2 evőkanál darált mákot keverjenek a mézhez
