Nagyon gyorsan kristályosodik Folyékony állapotba: sárgás színű, enyhe, de jellegzetes zamatú és illatú, nagyon gyorsan kristályosodó mézfajta. Kikristályosodva fehér színű, kemény állagú.
Jótékony hatása: erősíti az immunrendszert, hatásos mandulagyulladás esetén, enyhíti a gyomorsavat által okozott panaszokat.
